Der Juli-Kochabend stand unter dem Motto: „Steaks, wie ich sie liebe!“. Es war logisch, dass die Teilnehmerzahl an diesem Tag einen höheren männlichen Anteil hatte, als an den vergangenen Kochabenden.

Pünktlich um 19 Uhr konnten wir starten. Zu Beginn wurde ein Roastbeef verkaufsfertig geschnitten. So konnte man erkennen, wie ein gut zugeschnittenes Steakfleisch aussehen soll.

Beim Rinderfilet wurde wieder Warenkunde vermittelt und die Teilbereiche und Möglichkeiten für die Verwendung aufgezeigt. Trotz der Vielzahl an Steaks wurde auch eine sehr einfache und erfolgreiche Möglichkeit aufgezeigt, wie man ein Steak auch wirklich „medium“ braten kann. So gelingt ein Steak immer!

Am Nachmittag hatten wir bereits gegen 17 Uhr ein Entrecôte in den Rationalofen geschoben, das gegen 19:15 Uhr fertig war. Dieses Stück Fleisch wurde dann natürlich ebenfalls angeschnitten und verköstigt.

An Steaks haben wir auf die Pfanne gelegt:

- Rumpsteak in verschiednen Stärken
- Rinder-Hüftsteak
- Kalbsrückensteak vom Salzwiesenkalb
- Entrecôte von der jungen Färse
- T-Bone Steak (400 g/Stück)
- Lamm-Lachssteak
- Hähnchensteak
- gefülltes Hähnchensteak italienische Art
- Schweinefilet, am Stück gebraten
- Schweinemedaillons im Speckmantel und
- verschiedene Beilagen und Dipps.

Anschließend konnten alle Gerichte bei einem gepflegten Bier oder Wein im Restaurant probiert werden. Beim traditionellen Rundgang, konnten wir noch Fragen beantworten und Stimmungen einfangen. Der Kochabend war wieder einmal sehr gelungen und hat uns viel Spaß bereitet.

Für den August haben wir eine „Kochabend-Sommerpause“ eingelegt. Der nächste Kochabend wird am Donnerstag, den 29. September um 19 Uhr stattfinden. Das Thema lautet dann: „Alles Tolle von der Knolle! - Die Herbstküche begeistert!“